板式熱交換器主要是應用在液體對液體之熱交換， 特別是用在需要非常乾淨的熱交換環境。
熱交換器顧名思義就是處理冷熱源在設備內產生的交換現象，
將各種不同流體以金屬隔板間接加熱或冷卻做熱能的傳遞，以達成將低溫流體加熱或將高溫流體降溫的功用。